じっくりと焼き上げて甘さを引き出します

釜で石を熱して作る石焼き芋の歴史は約70年前から始まり、「いしや〜きいも〜♪」の歌でお馴染みの移動販売は、冬の風物詩となり多くの人に親しまれてきました。

サツマイモに含まれるデンプンは、70℃前後で加熱することで甘みのある糖に変化します。石焼き芋はこの温度帯を保ちながら、1時間から1時間半ほど石の熱でじっくりと時間をかけて焼き上げることで芋の甘さを引き出しています。弊社で一つ一つ焼き上げてから包装しています。開封後はそのままお召し上がりいただけますが、お好みで温めたり冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
昔を懐かしむかのような味わいをお楽しみください。



しっとりホクホクの高知県産の金時芋を使用

高知県で誕生した「高系14号」という品種のサツマイモ。昭和20年に、高知県農事試験場が選抜育成して品種登録されました。東のベニアズマに対し、西の高系14号と言われるように、西日本では有名な品種です。徳島県の鳴門金時や石川県の五郎島金時は、このサツマイモを改良されて作られています。
しっとりとホクホクの両方の食感を兼ね備えた特徴があります。

サツマイモの栄養

主な栄養素は炭水化物ですが、その中でも低GI食品として注目されています。低GI食品とは、食後の血糖値の上昇が緩やかで太りにくい食品としてダイエットにも効果的です。その他の栄養素として、食物繊維、ビタミンC、カリウムなど美容と健康に良い成分を含みます。現在は、焼き芋がスイーツとして話題になり焼き芋ブームが起こっています。

賞味期限：常温で10日間

■送料について

四国 650円(税込715円)
関西・中国・九州 700円(税込770円)
北陸・中部 850円(税込935円)
関東・信越 900円(税込990円)
東北 1,100円(税込1,210円)
北海道・沖縄 1,800円(税込1,944円)

※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料

■天候の影響により発送に数日間猶予をいただくことがございます。
生産者を限定し、品質を吟味した上で仕入れております。天候などの影響により発送に数日間猶予をいただくことがございます。その際にはメールにてご連絡差し上げます。ご理解の程宜しくお願い致します