高知かねた青果 - オンラインショップ
https://shop.kanetaseika.jp/
1931年(昭和6年)の創業から約90年。青果の流通を支え歩み続けてきました。新鮮な野菜と果物の産地である高知県ですが、生産者から食卓へつなぐ架け橋として、旬の野菜や果物をお届けいたします。
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Color Me Shop!pro
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=172431012
【販売終了】立目ぽんかん5k 【2Lサイズ】
香りと風味が違うのが特徴。
須崎市浦ノ内立目地区で生産をされている立目ぽんかん。
約50年前から立目ぽんかん生産されている果樹園さんです。
立目ぽんかんが生まれた立目地区は、浦ノ内湾沿いの内陸側にあります。
温暖な気候で日当たりの良い南向きの山で栽培...
香りと風味が違うのが特徴。
須崎市浦ノ内立目地区で生産をされている立目ぽんかん。
約50年前から立目ぽんかん生産されている果樹園さんです。
立目ぽんかんが生まれた立目地区は、浦ノ内湾沿いの内陸側にあります。
温暖な気候で日当たりの良い南向きの山で栽培される立目ぽんかんは、太陽の光をたくさん浴びて美味しく育ちます。また、海から吹く潮風はミネラルをたくさん含み柑橘に良いと言われています。
希少なぽんかんをより多くの人に
高知県のブランドぽんかんとして有名な「立目ぽんかん」。立目ぽんかん生産者組合は、坂本組合長を筆頭に十数軒の農家さんで成り立っています。
一般的なぽんかんに対して立目ぽんかんの生産量はごくわずか。貴重なぽんかんが毎日決まった時間に集荷場に持ち寄られます。
立目ぽんかんは通常のぽんかんと比べて香りと風味が違うのが特徴です。
現在は糖度を基準に味を評価されがちな時代ですが、ただ甘いだけでなく糖度と酸度のバランスの良い昔ながらの味を是非味わって欲しいです。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2023-01-16T14:31:57+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=172430077
【販売終了】立目ぽんかん5k 【Lサイズ】
香りと風味が違うのが特徴。
須崎市浦ノ内立目地区で生産をされている立目ぽんかん。
約50年前から立目ぽんかん生産されている果樹園さんです。
立目ぽんかんが生まれた立目地区は、浦ノ内湾沿いの内陸側にあります。
温暖な気候で日当たりの良い南向きの山で栽培...
香りと風味が違うのが特徴。
須崎市浦ノ内立目地区で生産をされている立目ぽんかん。
約50年前から立目ぽんかん生産されている果樹園さんです。
立目ぽんかんが生まれた立目地区は、浦ノ内湾沿いの内陸側にあります。
温暖な気候で日当たりの良い南向きの山で栽培される立目ぽんかんは、太陽の光をたくさん浴びて美味しく育ちます。また、海から吹く潮風はミネラルをたくさん含み柑橘に良いと言われています。
希少なぽんかんをより多くの人に
高知県のブランドぽんかんとして有名な「立目ぽんかん」。立目ぽんかん生産者組合は、坂本組合長を筆頭に十数軒の農家さんで成り立っています。
一般的なぽんかんに対して立目ぽんかんの生産量はごくわずか。貴重なぽんかんが毎日決まった時間に集荷場に持ち寄られます。
立目ぽんかんは通常のぽんかんと比べて香りと風味が違うのが特徴です。
現在は糖度を基準に味を評価されがちな時代ですが、ただ甘いだけでなく糖度と酸度のバランスの良い昔ながらの味を是非味わって欲しいです。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2023-01-16T14:12:31+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=167739073
5kg 小夏・家庭用
南国高知の初夏を告げる柑橘です。
高知県内各地で生産されていますが、柑橘の中でも独特の食べ方と味わいが魅力的な小夏。
外皮はナイフでりんごのように剥いていきます。そして、白い甘皮を残しておくのがポイント!ふわふわと柔らかい甘皮には甘みがあり食感も良好...
南国高知の初夏を告げる柑橘です。
高知県内各地で生産されていますが、柑橘の中でも独特の食べ方と味わいが魅力的な小夏。
外皮はナイフでりんごのように剥いていきます。そして、白い甘皮を残しておくのがポイント!ふわふわと柔らかい甘皮には甘みがあり食感も良好。甘酸っぱい果肉と一緒に食べることでより一層美味しくお召し上がりいただけます。
高知では、ジュースやゼリーなどにも使用され馴染みの深い果物です。小夏が店頭に並び始めると夏の訪れを感じることができます。
甘味と酸味のバランスの良い味と独特の食感は、一度食べ出したら止まらない美味しさです。
※贈答用、家庭用は3〜7日程度、最高級品に関しましては入荷状況により最大10日前後お時間を頂く場合があります。
■サイズについて
小夏5kg
Lサイズ:約28玉
Mサイズ:約35玉
Sサイズ:約45玉
※入数は多少の誤差があります。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2022-04-15T20:56:49+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=167739039
5kg 小夏・贈当用
南国高知の初夏を告げる柑橘です。
高知県内各地で生産されていますが、柑橘の中でも独特の食べ方と味わいが魅力的な小夏。
外皮はナイフでりんごのように剥いていきます。そして、白い甘皮を残しておくのがポイント!ふわふわと柔らかい甘皮には甘みがあり食感も良好...
南国高知の初夏を告げる柑橘です。
高知県内各地で生産されていますが、柑橘の中でも独特の食べ方と味わいが魅力的な小夏。
外皮はナイフでりんごのように剥いていきます。そして、白い甘皮を残しておくのがポイント!ふわふわと柔らかい甘皮には甘みがあり食感も良好。甘酸っぱい果肉と一緒に食べることでより一層美味しくお召し上がりいただけます。
高知では、ジュースやゼリーなどにも使用され馴染みの深い果物です。小夏が店頭に並び始めると夏の訪れを感じることができます。
甘味と酸味のバランスの良い味と独特の食感は、一度食べ出したら止まらない美味しさです。
※贈答用、家庭用は3〜7日程度、最高級品に関しましては入荷状況により最大10日前後お時間を頂く場合があります。
■サイズについて
小夏5kg
Lサイズ:約28玉
Mサイズ:約35玉
Sサイズ:約45玉
※入数は多少の誤差があります。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2022-04-15T20:49:53+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=167738946
5kg 小夏・最高級品(期間限定)
南国高知の初夏を告げる柑橘です。
高知県内各地で生産されていますが、柑橘の中でも独特の食べ方と味わいが魅力的な小夏。
外皮はナイフでりんごのように剥いていきます。そして、白い甘皮を残しておくのがポイント!ふわふわと柔らかい甘皮には甘みがあり食感も良好...
南国高知の初夏を告げる柑橘です。
高知県内各地で生産されていますが、柑橘の中でも独特の食べ方と味わいが魅力的な小夏。
外皮はナイフでりんごのように剥いていきます。そして、白い甘皮を残しておくのがポイント!ふわふわと柔らかい甘皮には甘みがあり食感も良好。甘酸っぱい果肉と一緒に食べることでより一層美味しくお召し上がりいただけます。
高知では、ジュースやゼリーなどにも使用され馴染みの深い果物です。小夏が店頭に並び始めると夏の訪れを感じることができます。
甘味と酸味のバランスの良い味と独特の食感は、一度食べ出したら止まらない美味しさです。
※贈答用、家庭用は3〜7日程度、最高級品に関しましては入荷状況により最大10日前後お時間を頂く場合があります。
■サイズについて
小夏5kg
Lサイズ:約28玉
Mサイズ:約35玉
Sサイズ:約45玉
※入数は多少の誤差があります。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2022-04-15T20:34:03+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=165135675
【売り切れ】温室土佐文旦 5kg
高知県の冬を代表する果物、土佐文旦
土佐文旦には11月〜1月頃まで販売される温室(ハウス)土佐文旦と、2月〜3月頃に販売される露地物の土佐文旦があります。
温室(ハウス)土佐文旦は露地物に比べ、糖度が高く多果汁で美しい見た目から贈答用にも人気...
高知県の冬を代表する果物、土佐文旦
土佐文旦には11月〜1月頃まで販売される温室(ハウス)土佐文旦と、2月〜3月頃に販売される露地物の土佐文旦があります。
温室(ハウス)土佐文旦は露地物に比べ、糖度が高く多果汁で美しい見た目から贈答用にも人気があります。今時期は、お歳暮にも大変喜ばれる一品です。
他では味わえない独特な魅力
文旦特有の爽やかな香りと風味が口いっぱいに広がります。
果肉の一粒一粒はしっかりとしていてプリッとした食感はやみつきになります!
柑橘類の中でも、温州みかんや伊予柑などにはショ糖(果糖とブドウ糖が結合した二糖類)が含まれます。いわゆる砂糖の主成分です。これに対して、文旦には蜂蜜と同じ成分の果糖(単糖類)が含まれ、上品な甘さを感じることができます。
また、文旦に含まれるビタミンCの量は柑橘類の中でもトップクラス!美容や健康に嬉しい効果が期待できます。
食べる際は外皮を包丁などで切れ目を入れて剥きます。中の白い薄皮には苦みがあるので、しっかり剥いて食べます。
プリっとした食感でみずみずしく濃厚な味わい。土佐文旦ならではの味をご堪能ください。
文旦の美味しい召し上がり方
?包丁で文旦の外皮(頭とお尻の部分)を切り落とします。この時、果肉部分まで切らないように注意。
?縦に薄く切れ目を入れて外皮を剥いていきます。
?みかんの房を分けるように、文旦を房ごとに手で分けていきます。
?一房の薄皮の上部を包丁でカットし、薄皮を剥いていきます。
■送料について
四国 650円(税込715円)
関西・中国・九州 700円(税込770円)
北陸・中部 850円(税込935円)
関東・信越 900円(税込990円)
東北 1,100円(税込1,210円)
北海道・沖縄 1,800円(税込1,944円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2021-11-24T22:07:35+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=163087308
奏とまと 約2kg(30玉〜40玉)
来シーズン8月下旬頃から販売開始予定
ひと足早い贅沢な味わい
夏の暑い時期から味わえるフルーツトマトの登場です。一般的なフルーツトマトの旬は冬から春にかけてですが、「奏とまと」は夏から秋にかけての少し早い時期に旬を迎えます。
大自然の中で元...
来シーズン8月下旬頃から販売開始予定
ひと足早い贅沢な味わい
夏の暑い時期から味わえるフルーツトマトの登場です。一般的なフルーツトマトの旬は冬から春にかけてですが、「奏とまと」は夏から秋にかけての少し早い時期に旬を迎えます。
大自然の中で元気に育つ
このトマトは、水質日本一を誇る清流仁淀川上流の、標高900Mの山の天辺付近で栽培されています。澄んだ空気、山頂付近から湧き出る純水、南国土佐の太陽の光をたっぷり浴びて…
「旨味」「甘味」「酸味」が優しいハーモニーを奏でるような、食べて頂いた方がほんのりと幸せを感じられるような、そんなトマトを作りたいという思いを胸に作られています。音楽好きな園主が名付けた「奏とまと」は、園主の歌声と愛情をたっぷり受けて育ちます。
抗酸化作用でサビない体づくり
フルーツトマトは、普通のトマトに与える水分量を制限して作られます。通常より早く完熟し小ぶりですが、糖度が上がり、より濃厚な味に仕上がります。栄養価は、普通のトマトに比べて3倍にもなるそうです。
トマトの主な栄養成分「リコピン」や「β-カロテン」は、抗酸化作用が高く細胞の老化を防ぎ、健康維持に重要な役割をします。
奏とまと 約2kg(20玉〜40玉)をお届けいたします。
※玉数のご指定はお受け致しかねます。予めご了承ください。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
■天候の影響により発送に数日間猶予をいただくことがございます。
生産者を限定し、品質を吟味した上で仕入れております。天候などの影響により発送に数日間猶予をいただくことがございます。その際にはメールにてご連絡差し上げます。ご理解の程宜しくお願い致します。
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2021-09-03T12:01:19+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=162572460
【販売終了】土佐紅 5kg
来シーズン9月頃から販売開始予定
高知県を代表するブランド芋
高知県で誕生した「高系14号」という品種のサツマイモ。昭和20年に、高知県農事試験場が選抜育成して品種登録されました。東のベニアズマに対し、西の高系14号と言われるように、西日本では有名な品種...
来シーズン9月頃から販売開始予定
高知県を代表するブランド芋
高知県で誕生した「高系14号」という品種のサツマイモ。昭和20年に、高知県農事試験場が選抜育成して品種登録されました。東のベニアズマに対し、西の高系14号と言われるように、西日本では有名な品種です。徳島県の鳴門金時や石川県の五郎島金時は、このサツマイモを改良されて作られています。早掘りに適した特徴がありますが、これを更に早掘りに適したものを選抜育成したものが土佐紅です。
土佐紅の特徴
鮮やかな紅色をしていて皮が薄いので丸ごと食べられます。通常のサツマイモのように長期貯蔵されずにすぐ出荷される為、水分を多く含み、ホクホクとした食感で、自然な甘さを感じられます。他の食材と馴染みやすく、煮物などに向いています。
主な栄養素は炭水化物ですが、その中でも低GI食品として注目されています。低GI食品とは、食後の血糖値の上昇が緩やかで太りにくい食品として、ダイエットにも効果的です。その他の栄養素として、食物繊維、ビタミンC、カリウムなど美容と健康に良い成分を含みます。
おすすめの食べ方
高知県で300年の歴史を持つ街路市「日曜市」では、地元の農産物や加工品などが販売されます。その中で、高知のソウルフードと言われるくらい人気があるのが「芋天」です。専用の芋天粉で作る芋天は、厚めの衣で新食感!揚げたては外側がサクッ、中はフワッ、そして、お芋のホクホク感を楽しめます。勿論、お芋は土佐紅を使用。衣の塩気と土佐紅の優しい甘さがマッチし、相性抜群です!
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2021-08-13T17:48:17+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=159099940
エメラルドメロン 2玉(約3.6kg)
全国的にも日照時間が長く、園芸が盛んな高知県香南市夜須町で生産される、ブランドメロンです。
アールスメロンの品種の中で最高級の品質です。
1本の苗に1玉だけを徹底した管理のもと丁寧に育てています。
こだわり1
水を通して根は通さない防根透水シー...
こだわり1
水を通して根は通さない防根透水シートという特別なシートを使用し、大地から隔離して栽培する隔離栽培を行なっています。それによって、毎日の土壌水分をコントロールできるようになり高品質なメロンに仕上がります。
こだわり2
世界最高水準の均一かん水を可能にしたドリップチューブを導入し、季節や天候に応じて一株あたり50cc刻みの水掛が可能になりました。毎日きめ細かい水掛を行うことにより高糖度に仕上げていきます。
こだわり3
メロンを育てるには土・水・空気の割合を適正に保つことが重要です。防根透水シート内の土の量は限られている為、ココナッツの殻を砕いたヤシガラを床土に混ぜることで空気の割合を高めます。そして、メロンの根にたくさんの空気を与えることで肉質の良いメロンが出来上がります。
市場に初めて出荷されたのが1992年の5月。5月の誕生石がエメラルドであること、南国土佐の太陽の光を浴びて美しくキラめく太平洋がエメラルド色に輝くことから「エメラルドメロン」と名づけられました。
メロンのお尻(下部)を指で押して弾力が出てきたら食べ頃です。
芳醇でとろけるような果肉。
贈り物にも最適な一品を是非お召し上がりください。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2021-04-20T21:06:43+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
-
https://shop.kanetaseika.jp/?pid=159080731
土佐まほろばトマト 1.5kg
高知県南国市で生産されているフルーツトマトです。
南国市は高知県のほぼ中央部に拡がる穀倉地帯で、歴史・文化的遺産が数多く残る土佐の古都として「土佐まほろばの里」と呼ばれています。
有機肥料を用いて土壌を改良し、農薬を控えて栽培されています。フルーツトマ...
※入数は写真と異なる場合がございます。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2021-04-20T15:08:10+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
-
https://shop.kanetaseika.jp/?pid=158993615
【販売終了】春野(諸木)フルーツトマト 2kg
来シーズン1月頃から販売開始予定
高知県の中でトマト作りが盛んな春野町。特に諸木地区はフルーツトマトの産地として有名です。
目前に土佐湾が広がり海から吹く潮風、砂地で水はけの良い土地がトマトを作るのに適しています。高糖度なだけでなく酸味もあり、しっ...
来シーズン1月頃から販売開始予定
高知県の中でトマト作りが盛んな春野町。特に諸木地区はフルーツトマトの産地として有名です。
目前に土佐湾が広がり海から吹く潮風、砂地で水はけの良い土地がトマトを作るのに適しています。高糖度なだけでなく酸味もあり、しっかりとした果肉が特徴です。
小ぶりながらも一玉に凝縮した旨みが味わえます!
※入数は写真と異なる場合がございます。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2021-04-16T15:20:44+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=158982973
小夏 5kg
販売開始しました
南国高知の初夏を告げる柑橘です。
高知県内各地で生産されていますが、柑橘の中でも独特の食べ方と味わいが魅力的な小夏。
外皮はナイフでりんごのように剥いていきます。そして、白い甘皮を残しておくのがポイント!ふわふわと柔らかい甘皮には...
販売開始しました
南国高知の初夏を告げる柑橘です。
高知県内各地で生産されていますが、柑橘の中でも独特の食べ方と味わいが魅力的な小夏。
外皮はナイフでりんごのように剥いていきます。そして、白い甘皮を残しておくのがポイント!ふわふわと柔らかい甘皮には甘みがあり食感も良好。甘酸っぱい果肉と一緒に食べることでより一層美味しくお召し上がりいただけます。
高知では、ジュースやゼリーなどにも使用され馴染みの深い果物です。小夏が店頭に並び始めると夏の訪れを感じることができます。
甘味と酸味のバランスの良い味と独特の食感は、一度食べ出したら止まらない美味しさです。
家庭用もご用意しております。
初夏の短い間のみ食べられる貴重な一品を是非味わってみてください。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2021-04-16T01:29:35+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=158886282
徳谷トマト 1kg
台風被害により誕生した奇跡の一品!
フルーツトマトの発祥地といわれる高知県の中でも特に有名な産地、高知市徳谷地区。1970年の台風10号によって大きな被害を受けました。
大雨と高潮で堤防が決壊し、海沿いの徳谷地区の畑に海水が流れ込みました。土壌は海水から染...
台風被害により誕生した奇跡の一品!
フルーツトマトの発祥地といわれる高知県の中でも特に有名な産地、高知市徳谷地区。1970年の台風10号によって大きな被害を受けました。
大雨と高潮で堤防が決壊し、海沿いの徳谷地区の畑に海水が流れ込みました。土壌は海水から染み込んだ塩分が残り、通常ならば作物の生産は困難な状態であったでしょう。しかし、そんな中成長したトマトは糖度が高く驚くほど美味しいと評判になりました。それが今や全国的にも有名な「徳谷トマト」です。
生産者は、塩分濃度の高い土壌を上手く利用し、長年の確かな技術で高糖度で旨みのある味を守り続けています。
限定された生産者で品質管理
徳谷トマトは十数軒の生産者に限定されています。生産者によって味が異なる為、それぞれの生産者番号が記載された箱に入れて出荷されています。
※入数は写真と異なる場合がございます。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
※一ヶ所につきお買い物金額 税込10,800円以上は送料無料
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2021-04-12T21:17:02+09:00
高知かねた青果 - オンラインショップ
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https://shop.kanetaseika.jp/?pid=158883696
濃い味トマト 1kg
高知市五台山の麓で生産されているフルーツトマトです。
生産者の山本修平さんは、数年前から濃い味トマトの生産を始め、現在も新品種を開発したり年々収穫量を増やしています。
フルーツトマトならではの高糖度で濃厚な味
トマトに必要最低限の水分量しか...
フルーツトマトならではの高糖度で濃厚な味
トマトに必要最低限の水分量しか与えず高糖度に仕上げるのはフルーツトマトの基本的な生産方法です。山本さんの濃い味トマトは、更にミディトマトという中玉サイズの品種を使い、実際よりも小さいサイズで収穫することで小さな実に味を凝縮させ濃厚な味に仕上げていきます。
味の決め手はコレ!
濃い味トマトは、「自動灌水設備」で水分量と塩分濃度を調整しながら作られます。微妙な加減でも味の仕上がりが随分変わるそうで、山本さんは日々の調整を怠りません。また、この自動灌水設備は山本さんご自身で作られるほどの徹底ぶりです。
おやつ感覚で食べられる手軽さ
一口サイズで包丁を使わず子供から大人まで手軽に食べられるように敢えて小さいサイズに作られています。
当初は「こい味トマト」と名付けていましたが、「濃い味トマト」と改め、日々濃厚な味わいに仕上げる為に妥協を許さない山本さんの自信作です!
地元でも評判の味です。お子様からご年配の方まで幅広い世代へのギフトにも最適です!毎日の食卓に彩りと喜びを与えてくれる一品となるでしょう。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
東北 1,300円(税込1,430円)
北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
※10キロまで
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高知かねた青果 - オンラインショップ
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乙女の涙 スウィーティア
香南市香我美町山北の「さんさんファーム」さんが自社のみで生産されている新品種のミニトマトです。
自社で育種から行い、独自に生み出された【奇跡の一粒】
育種グループマネージャーの大畑宏史さんは、トマト王子と呼ばれるほど高知では特別な存在。大のトマト...
自社で育種から行い、独自に生み出された【奇跡の一粒】
育種グループマネージャーの大畑宏史さんは、トマト王子と呼ばれるほど高知では特別な存在。大のトマト好きな上、研究熱心。
世界各国のトマトを収集したり、自身で交配をするほどのこだわりの持ち主。
そんなトマト王子の管理指導のもと、生産されているのが涙形のミニトマト「乙女の涙スウィーティア」です。
生産量は少なく希少なものになります。
こだわりの栽培方法と品質管理
根っこをプランター内に閉じ込め地面から隔離して栽培する隔離栽培を行い、余分な水分を吸収しないように管理されています。また、プランターで栽培することで小分けに水分と肥料の量を調整しています。
これらの徹底した管理のもとで栽培されることにより、乙女の涙スウィーティア独特の食味の特徴が引き出せるのです。
収穫は一粒一粒手作業で行い、収穫後は毎日糖度を測り一個一個丁寧に人の手と目で選別されます。
食卓を華やかに
果肉は緻密で肉厚でプリッとした食感。糖度は9〜12度で、最旬の春頃には最も糖度が上がりベリー系の甘い香りが楽しめます。
一見トマトなの?と思わせる見た目。そのままでも充分華やかなのですが、スライスしていろいろな形を楽しむことができます。縦と横でスライスした時の印象が変わって料理に華やかさを出すことができますよ(^^)
見た目も味もトマトの常識を覆す「乙女の涙スウィーティア」。
ここにしかない特別な一品を是非お召し上がりください。
■送料について
四国 700円(税込770円)
関西・中国・九州 850円(税込935円)
北陸・中部 900円(税込990円)
関東・信越 1,100円(税込1,210円)
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北海道・沖縄 1,900円(税込2,090円)
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2021-02-23T22:39:19+09:00
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